Schnelle Pizza Margarita

mit Rucola

Schwierigkeit
einfach
Zutaten für 4 Personen
1 Packung fertigen Filou- oder Pizzateig
ca. 200g Tomaten
1 Packung Rucola
1 bis 2 Mozzarella oder Käse zum Überbacken
2 EL Tomatenmark (mit etwas Olivenöl verdünnt)
Salz und Pfeffer
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Den Teig nach Packungsanweisung auf einem Backblech ausbreiten, das angemachte Tomatenmark auf dem Teig verteilen. Die Tomaten waschen, in Scheiben schneiden und auf der Pizza verteilen. Den Mozzarella ebenso in Scheiben schneiden und auch darüber verteilen. Mit Salz und Pfeffer würzen und ab in den Ofen damit. Wenn die Pizza fertig ist, den Rucola auf der Pizza verteilen und eventuell noch mit etwas Olivenöl beträufeln.

Guten Appetit!