Kohlrabi-Pommes

Schwierigkeit
einfach
Zutaten für 2 Personen
2 Kohlrabi
2 EL Olivenöl
3 EL geriebener Parmesan
1 TL Paprikapulver
1 TL Salz
2 Zweige frischer Rosmarin
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Den Backofen auf 200° C Ober-/Unterhitze vorheizen. Den Kohlrabi schälen und in Stifte schneiden. Den Rosmarin waschen, trocken schütteln, die Nadeln abzupfen und fein hacken.

 

Die Kohlrabi-Pommes in eine große Schüssel geben und mit Olivenöl, Parmesan, Paprikapulver, Salz und Rosmarin vermengen. Nun die Kohlrabi-Pommes auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen, sodass sie nicht übereinander liegen und 20 bis 25 Minuten goldbraun backen.

 

Tipp: Dazu schmeckt z. B. unser selbstgemachtes Aioli.

 

Guten Appetit!