Ensalada de verano con SalaCrisp y nectarinas

Dificultad
Fácil
Ingredientes para 1 personas
Para la ensalada:
1 ensalada SalaCrisp
1 nectarina
½ aguacate
75 g de queso feta

Para el aliño:
¼ cebolla roja
4 hojas de menta
2 cucharadas de aceite de oliva
2 cucharadas de vinagre balsámico blanco
1 cucharada de miel
Sal y pimienta del molino
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Primero, corta el tallo de la SalaCrisp, lava las hojas y córtalas en tiras. A continuación, lava la nectarina, quítale el hueso y córtala en rodajas. Corta el aguacate en rodajas también.

 

Para el aliño, pica la cebolla morada finita. Lava la menta, sacúdela para secarla y pícala fina. Mezcla ambas con el resto de ingredientes y salpimienta.

 

Pon la SalaCrisp, la nectarina y el aguacate en un plato y desmenuza el queso feta por encima. Por último, añade el aliño.

 

¡Que aproveche!

Recién cortado del campo.

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