Palitos de verduras con salsa vegana de pan de masa madre

Dependiendo del tamaño del pan, remoja de 2 a 3 rebanadas en agua fría, y después de unos 5 a 10 minutos, estruja el líquido y desmenuza con una coctelera.

Tuesta un poco los anacardos en una sartén y déjalos enfriar. Pica el diente de ajo finito y añádelo junto con el resto de ingredientes a la coctelera. Mezcla todo y salpimienta al gusto.

Lava las verduras, córtalas en tiras o trozos y sírvelas con la salsa.

¡Que aproveche!