Ensalada colorida con Mini Romana

Dificultad
Fácil
Ingredientes para 2 personas
Para la ensalada:
2 mini lechugas romanas
150 g de tomates cherry
½ pepino
1 pimiento naranja
150 g de bolas de mozzarella
140 g de maíz dulce

Para el aliño:
3 cucharadas de aceite de oliva
3 cucharadas de vinagre balsámico
1 cucharada de sirope de ágave
1 cucharadita de mostaza
Sal y pimienta
½ manojo de albahaca
½ Bund Basilikum
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Divide la lechuga MiniRomana en hojas individuales, lávalas y córtalas en tiras. Lava los tomates y córtalos por la mitad. Lava el pepino y el pimiento y córtalos en trozos pequeños. Escurre las bolitas de mozzarella y el maíz.

 

Para el aliño, saca las hojas de albahaca, lávalas y pícalas finitas. Mezcla bien el aceite de oliva, el vinagre balsámico, el sirope de agave y la mostaza, añade la albahaca y salpimienta.

 

Pon todos los ingredientes en un cuenco grande y mézclalos con el aliño.

 

¡Que aproveche!

Recién cortado del campo.

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