Pesto de espinacas de BEHR

Dificultad
Fácil
Ingredientes para 2 personas
100 g de espinacas
1 diente de ajo
75 g de piñones
150 ml de aceite de oliva
100 g de queso parmesano rallado
Sal y pimienta molida
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Limpia, lava y seca las espinacas. Pela el ajo y pícalo finito. Tuesta los piñones en una sartén sin grasa.

A continuación, pon todos los ingredientes en una batidora y tritúralos hasta que se forme una masa cremosa. Salpimienta el pesto.

 

Como consejo, el pesto sabe estupendamente con pasta, en un trozo de baguette o como salsa para barbacoas.

 

¡Que aproveche!