Brócoli y coliflor con alioli de tomate y cebollino

Preparación de la salsa:

Solo necesitas un cuenco mediano y una batidora.

En el cuenco, añade la yema de huevo, la mostaza, la sal, la pimienta y el zumo de limón. Mezcla los ingredientes con la batidora e incorpora poco a poco el aceite de girasol, removiendo constantemente, hasta obtener una mezcla homogénea, también llamada mayonesa. Ahora, ralla el ajo pelado finito y añádelo junto con la nata. Por último, pero no menos importante, agrega los tomates cortados en dados y el cebollino, vuelve a removerlo todo y ponlo en cuencos pequeños.

Preparación de BEHR’S Dampfgenuss:

Prepara BEHR’S Dampfgenuss siguiendo las instrucciones del envase.

¡Que aproveche!