Patatas de KoliRico (colirrábano)

Precalienta el horno a 200 °C con calor arriba/abajo. Pela el colirrábano y córtalo en juliana. Lava el romero, sacúdelo para secarlo, saca las agujas y pícalas finitas.

Coloca las patatas de colirrábano en un bol grande y mézclalas con el aceite de oliva, el queso parmesano, el pimentón en polvo, la sal y el romero. A continuación, repártelas en una bandeja de horno cubierta con papel de hornear de modo que no queden unas encima de otras y hornea de 20 a 25 minutos hasta que estén doradas.

Como consejo, nuestro alioli casero sabe genial con esto.

¡Que aproveche!