Recién recolectado del campo.


Recetas de la cocina Behr

Ensalada de lechuga iceberg con aliño de frambuesas
Ingredientes para 6 personas
1 lechuga iceberg
1 apio en rama
1 rábano largo o colinabo
1 bandeja de frambuesas
Sal y pimienta
50 ml aceite
Vinagre
Unos 20 ml de miel o jarabe de arce

Lavar la lechuga y la verdura bien y cortarla en trozos pequeños. Preparar un aliño con el aceite, el vinagre y la miel (o jarabe de arce), y salpimentarlo. Si lo desea, puede añadir un poco del puré de frambuesas. Disponer la ensalada sobre un plato o una ensaladera, repartir las frambuesas por encima y repartir el aliño por encima.

Puede acompañar la ensalada con pan tostado: Para ello, corte el pan
en rebanadas o tiras finas y tuéstelo en una sartén con algo de aceite hasta que adquiera un color dorado. Añada un poco de sal y sírvalo con la ensalada.
Dificultad
Fácil
Tiempo de preparación
20 Min.