Recién recolectado del campo.


Recetas de la cocina Behr

Col china rehogado con rábano largo y fideos Mie
Ingredientes para 4 personas
1 col china
1 rábano largo
1 cebolla
1 limón
4 cucharadas de aceite de sésamo
2 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharada de salsa de guindillas dulce
1 cucharada de salsa de soja
200 g de fideos mie
Sal, pimienta, azúcar moreno

Preparar los fideos Mie según las instrucciones del paquete. Mientras tanto, cortar el rábano largo en rodajas finas y marinarlas con el jugo de una lima y el aceite de oliva. Añadir sal, pimienta y azúcar moreno al gusto. Lavar, secar y escurrir las hojas del repollo chino. Cortar en trozos pequeños. En una sartén (si es posible, de tipo wok), calentar el aceite de sésamo, sofreír el col china y las cebollas cortadas. Condimentar con la salsa de soja y de guindillas dulce. Disponer todo sobre un plato previamente calentado y servir.
Dificultad
Fácil
Tiempo de preparación
120 Min.