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SalaRico^®

SalaRico® es una ensalada relativamente joven con un sabor único, y es que solo ha estado disponible desde 2009. Su lugar de nacimiento es un campo de unas 15 hectáreas en Seevetal-Ohlendorf.

SalaRico® es una lechuga muy especial, una buena mezcla de lechuga iceberg y lechuga romana, y combina los beneficios de ambas. Las hojas crujientes recuerdan a la lechuga iceberg, mientras que el sabor aromático y la forma más fina de la cabeza son como los de la lechuga romana.

Su combinación de hojas supercrujientes y su sabor aromático y ligeramente dulce es única. Además, mantiene la textura crujiente y la forma incluso después de utilizarla, y cautiva por su color verde claro fresco y su gran aroma.

Cultivo y cosecha

A día de hoy, seguimos cultivando SalaRico® en nuestros campos alrededor de Ohlendorf (Baja Sajonia). El norte de Alemania ofrece las mejores condiciones de cultivo durante los meses de verano.

Gracias a su proximidad al Mar del Norte y al Mar Báltico, las temperaturas son moderadas y se produce un intercambio regular de aire.

Consejos de preparación y conservación

Preparar SalaRico® es muy sencillo: solo tienes que cortar un poco el tallo de abajo y lavar las hojas con agua fría. En función de cómo quieras seguir usando SalaRico®, deja las hojas enteras o córtalas en trozos grandes.

Gracias a su sabor único, SalaRico® se puede combinar de muchas formas con pescado, carne o queso, y sabe muy bien incluso sin aliño. Es ideal para disfrutar de ensaladas todos los días y para el bufé de cualquier celebración, y también destaca caliente, salteado en una sartén.

Gracias a la estructura un poco más firme de las hojas, SalaRico® se puede guardar durante varios días después de comprarla. Para una conservación óptima, guarda SalaRico en su film transparente en el compartimento de verduras del frigorífico.