Recién recolectado del campo.


El abecé de la verdura de Behr


Lechuga iceberg

Toda la información de un vistazo

Esta variedad de lechuga tiene su origen en América del Norte, hace ya más de 100 años. Es probable que su nombre haga referencia al modo en que se transportaban originalmente, cubiertas y conservadas con enormes bloques de hielo. BEHR GemüseGarten popularizó la lechuga iceberg en Alemania en la década de 1980. Hoy se cuenta entre una de las variedades más populares y es imposible no imaginársela en cualquier cocina alemana.

La lechuga iceberg de BEHR GemüseGarten se cultiva al aire libre todo el año. Una de las mejores zonas de cultivo de esta variedad es el norte de Alemania. Gracias a la cercanía con el mar del Norte y la apertura hacia el oeste, las condiciones climáticas son especialmente buenas para el cultivo. En invierno, nuestras lechugas iceberg llegan de España (Campo de Cartagena). En esta región, las condiciones climáticas en invierno permiten cultivar lechuga iceberg de buena calidad. BEHR GemüseGarten también comercializa lechuga iceberg ecológica de cultivo biológico.

La lechuga iceberg se conserva fresca hasta dos meses en el frigorífico, si es posible envuelta en film transparente. Al contrario que otras variedades, este tipo de lechuga soporta mejor los aliños. Su sólida estructura le permite mantenerse jugosa y crujiente durante más tiempo.

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