Recién recolectado del campo.


El abecé de la verdura de Behr


Col china

Toda la información de un vistazo

La col china es una berza de crecimiento rápido que forma cabezas de hojas poco prietas. Las hojas son onduladas y presentan, dependiendo de la variedad, nervios finos o gruesos. Tiene un color que va del amarillo verdoso hasta el verde oscuro y la cabeza puede tener forma afilada u ovalada.

El suelo no es el factor fundamental para la col china, sino más bien unas condiciones climáticas y de cultivo equilibradas. Las plantas deben rotarse en el cultivo. Para BEHR GemüseGarten, el sabor y una buena coloración del interior de la col china son fundamentales.

La col china puede consumirse cruda o cocinada,
y se pueden aprovechar tanto las hojas verdes como las pencas. No es recomendable exponerlo a temperaturas muy altas. Una vez en el agua hirviendo, se recomienda dejarlo cocer a fuego medio entre 10 y 15 minutos, dependiendo de las preferencias personales.

Sugerencia receta:

Receta del mes

es Receta del mes