Erntefrisch aus Freilandanbau.


Rezepte aus der Behr Küche

Nussiger Sommersalat mit SalaCrisp und Treviso
Zutaten für 2 Personen
1-2 SalaCrisp
1 Radicchio Treviso
2-3 Lauchzwiebeln
2 EL Weißweinessig
2 TL flüssiger Honig
4 TL Senf
5 EL Olivenöl
3 EL Wasser
40g Walnüsse
Salz und Pfeffer

Den Treviso und den SalaCrisp waschen, trocken schütteln, klein schneiden und in eine Schüssel geben. Die Walnüsse grob hacken, die Lauchzwiebeln in Ringe schneiden und dem Salat hinzufügen. Für das Dressing: Weißweinessig und Honig miteinander verrühren. Den Senf hinzufügen und das ganze gut aufschlagen. Am Ende Wasser und Öl einrühren und mit Salz und Pfeffer würzen. Das Dressing unter den Salat heben.
Schwierigkeit
einfach
Zubereitungszeit
0 Min.