Erntefrisch aus Freilandanbau.


Rezepte aus der Behr Küche

Mini-Wok Choi Gemüsepfanne
Zutaten für 2 Personen
300g Mini-Wok Choi
2 mittelgroße Möhren
1 mittelgroße Zucchini
1 rote Paprika
100g Champignons
3 Lauchzwiebeln
3 EL Soja Sauce
3 EL Erdnussöl
Salz und Pfeffer zum Abschmecken

Den Mini-Wok Choi waschen und trocken schleudern. Die Rippen einzeln abtrennen und größere in mundgerechte Stücke schneiden. Das übrige Gemüse waschen bzw. putzen/schälen und in feine Stifte oder Scheiben schneiden. In einer Wokpfanne das Öl erhitzen und das Gemüse ca. 3 Minuten scharf anbraten. Die Sojasauce unterrühren und weitere 3 Minuten braten, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Dazu passt Reis sowie Garnelen, Fleisch oder Fisch.

Guten Appetit!

Schwierigkeit
einfach
Zubereitungszeit
0 Min.