Den Kohlrabi schälen und in Sticks schneiden. Die Carotinchen und den Staudensellerie waschen. Die Staudenselleriestangen ebenfalls in Sticks schneiden.

Den Frischkäse mit der Mayonnaise, der sauren Sahne und der Kräutermischung in eine Schüssel geben und verrühren. Mit ordentlich Curry sowie Paprika, Pfeffer, Salz und einer Prise Zucker abschmecken.