Erntefrisch aus Freilandanbau.


Rezepte aus der Behr Küche

Kopfsalat mit Preiselbeer-Vinaigrette
Zutaten für 2 Personen
1 Kopfsalat
1 Bund Schnittlauch
3 EL Zitronensaft
Salz
1 TL Zucker
3 EL Preiselbeeren (Glas, abgetropft)
4 EL Olivenöl

Kopfsalat putzen, waschen, trocken schleudern und in grobe Stücke zupfen. Schnittlauch in Ringe schneiden. Zitronensaft, Salz und Zucker verrühren. Preiselbeeren, Schnittlauch und Olivenöl untermischen. Die Vinaigrette kurz vor dem Servieren über dem Salat verteilen.
Schwierigkeit
einfach
Zubereitungszeit
15 Min.