Erntefrisch aus Freilandanbau.


Das Behr Gemüse ABC


BEHR'S Dampfgenuss Blumenkohl/Romanesco

Alle Informationen auf einen Blick

BEHR‘S Dampfgenuss Blumenkohl/Romanesco ist eine der vier ersten Kombinationen aus unserer ganz neuen Produktlinie. BEHR‘S Dampfgenuss – das ist feldfrisches Gemüse zum Dampfgaren – auch ohne Dampfgarer!

 

Der Blumenkohl als Klassiker wird dabei optimal ergänzt durch den Romanesco. Romanesco ist eine grüne, geschmackvolle Variante des Blumenkohls und seine türmchenartige Struktur macht ihn zu einem echten Hingucker.

 

Der Blumenkohl und der Romanesco sind einzeln verpackt in einem Dampfgarbeutel. Die Zubereitung gelingt schnell, einfach und beeindruckend geschmackvoll. Sie brauchen nur das Produkt in seinem Beutel für wenige Minuten in die Mikrowelle zu legen. Das Besondere dabei ist das pure, unverfälschte Garen der Produkte ohne die Zugabe von Wasser. Das, in Kombination mit der kurzen Garzeit, schont wertvolle Vitamine und Nährstoffe. Nach wissenschaftlichen Studien kann Kohlgemüse nach dem Mikrowellen-Dampfgaren sogar mehr Vitamin C aufweisen als im rohen Zustand. Zudem gelingt das Gemüse durch diese Zubereitungsart besonders geschmackvoll und mit einer appetitlichen Farbe.

 

 

BEHR‘S Dampfgenuss Blumenkohl und Romanesco wachsen im Sommer auf unseren Feldern in Gresse (Mecklenburg-Vorpommern). Wir bauen dafür „normale“ Sorten an, die dann in einem sehr frühen Kulturstadium geerntet werden.

 

 

Download: Erntekalender

Die Produkte in ihrem Beutel in die Mikrowelle legen und den Blumenkohl bzw. den Romanesco einzeln für 5–7 Minuten bei 800 Watt garen. Bei gleichzeitiger Zubereitung beider Produkte verlängert sich die Garzeit.

Anschließend den Kohl am Beutelrand aus der Mikrowelle entnehmen und den Beutel aufschneiden. Vorsicht, heiß!

Das Produkt auf einen Teller legen und nach Geschmack mit Butter, Salz und Pfeffer oder mit einer leckeren Sauce Ihrer Wahl servieren.

 

BEHR‘S Dampfgenuss Blumenkohl/Romanesco ist für den frischen Verzehr gedacht. Ist doch mal eine kurze Lagerung notwendig, empfehlen wir die Aufbewahrung im Dampfgarbeutel im Gemüsefach des Kühlschrankes.