Erntefrisch aus Freilandanbau.


Das Behr Gemüse ABC


BEHR'S Dampfgenuss Spitzkohl

Alle Informationen auf einen Blick

BEHR‘S Dampfgenuss Spitzkohl ist eine von unseren drei ersten Kombinationen aus unserer ganz neuen Produktlinie. BEHR‘S Dampfgenuss – das ist feldfrisches Gemüse zum Dampfgaren – auch ohne Dampfgarer!

 

Der Spitzkohl ist eine besondere Variante des Weißkohls. Seine Blätter sind jedoch weicher und länglich und bilden im Gesamtkopf die charakteristische kegelförmige bis spitze Form aus. Sein Geschmack ist etwas feiner und milder als der des Weißkohls.

 

BEHR‘S Dampfgenuss Spitzkohl ist einzeln verpackt in einer Dampfgarfolie. Die Zubereitung gelingt schnell, einfach und beeindruckend geschmackvoll. Sie brauchen nur das Produkt mitsamt seiner Folie für wenige Minuten in die Mikrowelle zu legen. Das Besondere dabei ist das pure, unverfälschte Garen der Produkte ohne die Zugabe von Wasser. Das, in Kombination mit der kurzen Garzeit, schont wertvolle Vitamine und Nährstoffe. Nach wissenschaftlichen Studien kann Kohlgemüse nach dem Mikrowellen-Dampfgaren sogar mehr Vitamin C aufweisen als im rohen Zustand. Zudem gelingt das Gemüse durch diese Zubereitungsart besonders geschmackvoll und mit einer appetitlichen Farbe.

Für unseren BEHR‘S Dampfgenuss Spitzkohl bauen wir auf unseren Feldern in Seevetal (Niedersachsen) eine spezielle kleine Sorte an, die zum Zeitpunkt der Ernte ihren charakteristischen Kopf fertig ausgebildet hat.

 

 

Download: Erntekalender

Den Spitzkohl ungeöffnet in der Folie in die Mikrowelle legen und einzeln für 4–6 Minuten bei 800 Watt garen. Bei gleichzeitiger Zubereitung beider Produkte verlängert sich die Garzeit.

Anschließend den Kohl am Folienrand aus der Mikrowelle entnehmen und die Folie aufschneiden. Vorsicht, heiß!

Das Produkt auf einen Teller legen und nach Geschmack mit Butter, Salz und Pfeffer oder mit einer leckeren Sauce Ihrer Wahl servieren.

 

BEHR‘S Dampfgenuss Spitzkohl ist für den frischen Verzehr gedacht. Ist doch mal eine kurzfristige Lagerung notwendig, empfehlen wir die Aufbewahrung in der Dampfgarfolie im Gemüsefach des Kühlschrankes.