Carotinchen ist eine kleine Snackmöhre. Sie schmeckt besonders süß, hat eine zarte Konsistenz, ist aber trotzdem knackig im Biss. Carotinchen sind modern und gleichzeitig ein Gemüse der „guten alten Zeit“, ein Typ, der heute nicht mehr gezüchtet wird. Er zeichnet sich dadurch aus, dass die Möhre klein und kompakt bleibt.

Carotinchen werden besonders schonend behandelt. Sie werden sehr jung geerntet und direkt auf dem Feld gewaschen. Dann haftet die Erde noch nicht fest an und das Waschen geht leicht von der Hand. Anders als Wasch- und Schalenmöhren, die auf Bruchfestigkeit und Robustheit gezüchtet werden, behalten unsere Carotinchen ihr süßes, typisches Möhrenaroma.