Erntefrisch aus Freilandanbau.


Das Behr Gemüse ABC


BEHR'S Dampfgenuss Single-Packs

Alle Informationen auf einen Blick

BEHR‘S Dampfgenuss – das ist feldfrisches Gemüse in einem speziellen Beutel zum Dampfgaren in der Mikrowelle!

 

Die Produkte sind einzeln verpackt in einem Dampfgarbeutel. Die Zubereitung gelingt schnell, einfach und beeindruckend geschmackvoll. Sie brauchen nur das Produkt in seinem Beutel für wenige Minuten in die Mikrowelle zu legen. Das Besondere dabei ist das pure, unverfälschte Garen der Produkte ohne die Zugabe von Wasser. Das, in Kombination mit der kurzen Garzeit, schont wertvolle Vitamine und Nährstoffe. Nach wissenschaftlichen Studien kann Kohlgemüse, wie z.B. der Broccoli, nach dem Mikrowellen-Dampfgaren sogar mehr Vitamin C aufweisen als im rohen Zustand. Zudem gelingt das Gemüse durch diese Zubereitungsart besonders geschmackvoll und mit einer appetitlichen Farbe

 

BEHR`S Dampfgenuss Single-Packs finden Sie im Handel als Blumenkohl, Broccoli und Spitzkohl.

Unser Blumenkohl und Broccoli für BEHR‘S Dampfgenuss wächst im Sommer auf unseren Feldern in Gresse (Mecklenburg-Vorpommern), unser Spitzkohl in Ohlendorf-Seevetal (Niedersachsen). Im Winter gedeihen die Produkte optimal unter der spanischen Sonne in der Region Murcia.


Für unseren BEHR'S Dampfgenuss Blumenkohl und Broccoli bauen wir „normale“ Sorten an, die dann in einem sehr frühen Kulturstadium geerntet werden. Bei unserem BEHR‘S Dampfgenuss Spitzkohl handelt es sich um eine spezielle kleine Sorte, die zum Zeitpunkt der Ernte ihren charakteristischen Kopf fertig ausgebildet hat.

Download: Erntekalender

Das Produkt Ihrer Wahl in seinem Beutel in die Mikrowelle legen und 

  • den Broccoli für 4–6 Minuten
  • den Spitzkohl für 4–6 Minuten
  • den Blumenkohl für 5–7 Minuten

bei 800 Watt garen. Bei gleichzeitiger Zubereitung von mehreren Produkten verlängert sich die Garzeit.

Anschließend den Kohl am Beutelrand aus der Mikrowelle entnehmen und den Beutel aufschneiden. Vorsicht, heiß!

Das Produkt auf einen Teller legen und nach Geschmack mit Butter, Salz und Pfeffer oder mit einer leckeren Sauce Ihrer Wahl servieren.