Recién recolectado del campo.


Nuestro producto del mes


Bluccoli

Toda la información de un vistazo

Bluccoli es una bandeja combinada por una coliflor y un brécol pequeños. Se trata de productos recolectados muy tiernos que pretenden aportar variedad al plato, incluso en los hogares pequeños. Para este producto especial se utilizan únicamente variedades seleccionadas.

El nombre «bluccoli» surgió en los años 90 en nuestra casa al buscar un nombre con gancho para este nuevo producto combinado. Para ello, se fusionaron los nombres en alemán de los productos incluidos en el paquete, una coliflor (Blumenkohl) y un brécol (Brokkoli). En la actualidad, es una denominación aceptada y se utiliza de forma habitual para este sabroso dúo de color blanco y verde.

Encontrará información interesante y específica de cada producto más adelante en las secciones dedicada a la coliflor y el brécol.

Ambos productos pueden utilizarse casi en su totalidad tal y como se encuentran en la bandeja, únicamente el tronco de la coliflor podría retirarse para su preparación.

Recomendamos conservar el bluccoli en su paquete en el compartimento para las verduras del frigorífico.

Sugerencia receta: Ensalada de Bluccoli