Erntefrisch aus Freilandanbau.


Rezepte aus der Behr Küche

Wurzelgemüse aus dem Ofen
Zutaten für 2 Personen
1 Schale Wurzelgemüsemix (750g Pastinaken, Petersilienwurzel, Möhren, Rote Bete)
4 EL Olivenöl
1-2 Prisen Zucker
Meersalz
Pfeffer aus der Mühle
4 Thymianzweige
2 Rosmarinzweige

Den Backofen auf 200°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Das Wurzelgemüse waschen, trocken tupfen, schälen und der Länge nach vierteln. Die Rote Bete ggf. achteln. Das Gemüse auf ein Blech oder in einer Auflaufform geben. Olivenöl unter das Gemüse mischen und mit Salz, Pfeffer, 1-2 Prisen Zucker würzen. Thymian- und Rosmarinzweige darauf verteilen und auf mittlerer Schiene ca. 30 bis 40 Minuten backen. Dazu empfehlen wir Sour Cream.
Schwierigkeit
einfach
Zubereitungszeit
0 Min.