Erntefrisch aus Freilandanbau.


Rezepte aus der Behr Küche

Fruchtiger Salat vom SalaRico
Zutaten für 2 Personen
1 SalaRico
1 Baby-Ananas / 1 kleine Dose
3 Mandarinen / 1 kleine Dose
200 ml Joghurt
1 unbehandelte Zitrone
1-2 EL Mayonnaise
Salz und Pfeffer (roter Pfeffer oder Zitronenpfeffer passen sehr gut)

Die Salatblätter abtrennen, waschen und trocken schleudern. Die Baby-Ananas schälen, in Scheiben schneiden und in einer Pfanne bräunen. Die Mandarinen schälen und tranchieren. Alles zusammen auf Tellern anrichten. Aus dem Joghurt, Abrieb einer Zitrone, Mayonnaise, Salz und Pfeffer ein Dressing mischen und über den Salat verteilen.

Dieser Salat ist ein leichter Sommersalat, der gut zu hellem, kurzgebratenem oder gegrilltem Fleisch passt.
Schwierigkeit
einfach
Zubereitungszeit
27 Min.