Erntefrisch aus Freilandanbau.


Das Behr Gemüse ABC


Chinakohl

Alle Informationen auf einen Blick

Chinakohl ist ein schnell wachsender Blattkohl, der locker gefüllte Köpfe bildet. Seine Blätter sind gewellt und besitzen je nach Art feine oder breite Blattrippen. Er hat eine gelblich-grüne bis dunkelgrüne Farbe und sein Kopf kann spitz bis oval sein.

Chinakohl stellt mittlere Ansprüche an den Boden, wichtiger sind ausgeglichene Kultur- und Klimabedingungen. Die Pflanzen müssen in weitgestellter Fruchtfolge stehen. BEHR GemüseGarten legt beim Anbau großen Wert auf den Geschmack des Chinakohls und eine gute Färbung auch des Kopfinneren.

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Chinakohl kann roh oder gegart verzehrt werden. Sie können die grünen Blätter ebenso wie die weißen dicken Rippen verwenden. Hohe Temperaturen bekommen dem zarten Gemüse nicht. Man sollte es nach dem Ankochen bei milder Hitze garen – je nach Geschmack 10 bis 15 Minuten.


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